DRESSYRGÅRDENS BLÅBÄRSKRÄM
4 portioner
0,5 dl djupfrysta blåbär
0,75 dl strösocker
5 dl vatten
3 msk potatismjöl
Blanda bär, socker och vatten i en kastrull.
Koka i ca 3 min
Gör en redning av potatismjölet och lite vatten – tex i en burk och skaka.
Tag av kastrullen från värmen.
Tillsätt din redning i en fin stråle under omrörning.
Koka upp krämen igen – klar!
När du hällt upp krämen i din serveringsskål – sockra ytan så krämen inte skinnar sig.
Super gott!
